家庭套装;秘制麻辣拌调料+秘制辣椒油,让家庭尽享美食 麻辣拌的做法;
准备一个盆;先把一勺鸡精,一勺味精,一勺孜然粉,半勺绵白糖,生抽一瓶盖半,醋和生抽是等量的,香油适量,麻辣拌料2-3勺【前面的勺是家庭用的小调料勺】芝麻酱适量,辣椒油适量,搅拌均匀待用。
把各种素菜煮熟,捞出尽量把菜里的水控干,捞在放料的盆里面搅拌均匀,再撒上碎花生.一份香喷喷的麻辣拌就完成了。麻.辣.酸.甜.香尽在其中
建议用菜;土豆,冬瓜,宽粉,面筋,鸡肠,海带丝,菜花,素丸子,鱼豆腐,鱼丸,蟹棒,生菜,莲菜,西葫芦,胡萝卜,豆腐皮等等.建议把菜切的薄一点。
备注;此辣椒油和秘制料也可以调制各种凉菜,面皮,碗秃,凉面等别有一番风味的